Яблоня Апи Ноир является старинным сортом из семейства Кальвиль французской селекции, получившим широкую популярность и признание во всем мире. Свое второе название Черный Кальвиль яблоня получила из-за окраса кожицы, при полном созревании плодов становящейся почти черной. Относится к осенне-зимним сортам, созревает в октябре, в прохладных условиях может храниться до нового года и дольше.
Плоды небольших и средних размеров, правильной округлой формы, средним весом 100-150 гр. Они очень яркие и привлекательные, выделяются насыщенной, темно-красной кожурой, а полностью созревшие плоды становятся красно-черного цвета. Имеют белую, хрустящую и сочную мякоть, известны своим гармоничным вкусом с прекрасным балансом сладости и кислоты. Одни из лучших плодов для употребления в свежем виде, используются для приготовления разных блюд и праздничного декора стола.
Сорт высокотоварный, хорошо переносит транспортировку, долго хранится, не теряя своего яркого и привлекательного вида, а также отличных вкусовых качеств
